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高級シャンパンの「ドン・ペリニヨン」という名前は、お酒好きな人もそうでない人も一度はその名前を聞いたことがありますよね。世界中でとても有名ですし、人気もあります。 高級シャンパンのドン・ペリニヨンは、フランス北部、パリから東に150キロほどの場所にあるシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインです。安定した生産量...

カルフォルニアワインの最高峰と言えば、高級ワイン「Opas One(オーパス・ワン)」です。名前だけは聞いたことがあるという方も多いですよね。 オーパス・ワンは、ラテン語で「作品第1号」という音楽用語の意味を持っています。「1本のワインは交響曲であり、1杯のグラスワインはメロディのようなものだ」という思いが込められ命名...

高級ワインと聞くと、ワイン愛好家はもちろん、そうでない人も「ロマネ・コンティという銘柄が思い浮かぶ方も多いですよね。良いヴィンテージは、市場価格で１本数百万円は下らないと言われている高級ワインのロマネ・コンティ。 土壌、気温や日照条件の全てのテロワール要素がこれ以上ないほど、ぶどう栽培に恵まれている土地で造られています...

５大シャトーと聞くと、素晴らしい歴史のあるボルドーワインを思い浮かべますよね。 ５大シャトーとは、１８５５年にナポレオン３世の要請でパリ万国博覧会が行われ制定された格付けで、第一級の認定を受けた4つのシャトーと、１９７３年の格付けで第二級から一級へと昇格したシャトー・ムートン・ロートシルトの５つを５大シャトーと呼びます...

ボルドー５大シャトーと言うと有名なので、ぜひ一度、飲んでみたいと思っている方も多いですよね。５大シャトーとは、１８５５年にナポレオン３世の要請により制定された格付けで、トップクラスになったシャトーのことです。いずれも歴史ある素晴らしいワインを作るシャトーばかりです。 シャトー・オー・ブリオンは、５大シャトーの中で唯一メ...

ボルドー５大シャトーと聞くと、歴史のある素晴らしいワインを思い浮かべますよね。５大シャトーとは、１８５５年にパリ万国博覧会が行われたた格付けで、ナポレオン３世の要請で制定させたものです。 第１級の認定を受けた4つのシャトー(醸造所)と、１９７３年に昇格になったシャトー(シャトー・ムートン・ロートシルト)の５つの世界トッ...

ボルドー５大シャトーは、日本はもちろん海外でもとても人気がありますよね。すでに飲んだことがあるという方も、まだ飲んだことはないけれど一度は飲んでみたいという方も多いことでしょう。 世界中に認知され、今もなお最上級の品質で造られている５大シャトーのワイン。その中でも「ボルドーの宝石」と讃えられいるのが、シャトー・マルゴー...

ボルドー５大シャトーと聞くと、歴史のある素晴らしいワインを思い浮かべますよね。５大シャトーとは、「シャトー・ラフィット・ロートシルト」「シャトー・マルゴー」「シャトー・ラトゥール」「シャトー・オー・ブリオン」「シャトー・ムートン・ロートシルト」を指します。 １８５５年にパリ万国博覧会が行われた際、ナポレオン3世の要請に...

ボルドーワインの頂点を極め、常にワイン愛好家から熱く注目されている存在が「五大シャトー」ですよね。五大シャトーが有名になったのは、1855年に開かれたパリ万国博覧会を記念してフランスのボルドー・メドック地区の格付けが行われてからです。 その格付けで栄誉ある「第1級」の称号を与えられた4つのシャトー（醸造所）と、1973...

スペインバルが急増してきて街で良く見かけるようになりましたよね。そんなスペインバルで扱っていて外せないお酒が、シェリー酒です。最近では、シェリー酒はバルやデパートなどのスペイン展を始め、屋外のイベントなどでも取り上げられているのが目立ちます。 人気が出てきたシェリー酒、スペインバルでは取り扱いを増やしています。その取り...

シェリー酒を飲んだことがあると言う方も多くなってきましたよね。最近デパートなどのスペイン展を始め、屋外のイベントなどで取り上げられてきていますし、スペインバルも急激に増えてきてよく見かけるようになりました。その人気も伴って、スペインバルでは扱っているシェリー酒の種類が増えてきています。 大人気のラム酒ベース『モヒート』...

シェリー酒というお酒の名前を聞いたことがある人も多いですよね。ですが、どんなお酒かご存知の方は少ないかもしれません。シェリー酒とはワインの一種で、スペインの限定された地域で造られる白ワインから製造されたお酒になります。 最近では、スペイン産シェリー酒がジワジワと注目されており、様々な場所でシェリー酒のイベントなどが行わ...

スペインワインの人気がジワジワと上昇して、街ではスペインレストランやバルが増えてます。スペインと聞くと、フラメンコ、闘牛、パエリアを始めとする地中海料理が思い浮かびますよね。 スペインはユーラシア大陸の南西端に突き出たような形のイベリア半島にあり、その面積は約５０万平方キロメートルで日本がスッポリ入ってしまう1.3倍以...

スペインワインの人気が高まってきていて最近街中では、「スペインバル○○」などバルをよく見かけますよね。それもそのはず！なんとスペインはぶどう生産量が111万haと世界1位なのです。さらに2016年のワイン生産量は、イタリア、フランスに次いで世界第３位を誇っています。 また、スペインでワイン造りが始まったのは、紀元前11...

イタリアワインの人気が再燃しており、電車内やインターネットで広告をよく見かけますよね。2016年にフランスを抜きワイン生産量が1位になったのが１つの要因で、ジワジワと人気が上昇しているのです。 イタリアは比較的冷涼な北部から温暖な中部、そして暑い南部と縦に広がっており、ブドウ栽培は20州全てで盛んに行われています。地域...

「ワイングラスなんてどれで飲んでも一緒だろう」と思ってしまいがちですよね。ところが、使用するワイングラスによってワインの味わいがかなり変わってくるのです。 ワインは飲む前に色の濃淡や粘度、透明度を含めて目で外観をチェックし、ワイングラスから広がる香りを楽しみ、最後にワインを口に含んで味わいます。この一つ一つのアクション...

ワイングラスっていろんな種類がありますよね。大きいチューリップの形をしているものや長細い形をしているグラスなど、種類や形がたくさんあってどれを選べば良いのか悩んでしまいます。 実は、ワインが持っている本当の美味しさを引き出すためには、ワイングラス選びってとっても重要なのです。例えば、同じ銘柄のワインでも違う形のグラスで...

最近ワイン売り場や店頭でイタリアワインを宣伝しているのをよく見かけますよね。それは、イタリアが国を挙げてワインに力を入れているのが１つの要因です。2016年には何とフランスを抜いて、ワイン生産量が1位になりました。 イタリアは、その昔ギリシャ時代から「エノトリア・テルス/Enotoria Tellus」(古代ギリシャ語...